Muhteşem bir lezzet olan Trileçe Tatlısı Yapımı ve püf noktalarını sizler için veriyoruz. Gerçekten bu tatlıyı yiyen vazgeçemiyor. Mutlaka denemenizi öneriyoruz.
Malzemeler:
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 3 su bardağı süt
- 2 paket süt kreması
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Üzeri için;
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Trileçe Tatlısı Yapımı
Trileçe Tatlısı Yapımı
İlk önce bir kaba yumurtanının sarısı ile beyazını ayıralım. Yumurta beyazının olduğu kaba bir fiske tuz ekleyip, köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpalım.
Toz şekerini de kabımıza koyup, çırpma işlemine devam edelim. Yumurta sarılarını da bu karışımın içine ekleyip çırpma işlemine devam edelim.
Daha sonra sıra ile elediğimiz unu ve kabartma tozunu da ilave edip çırpalım. Fırın tepsimizi yağlayalım ve bu tepsiye hazırladığımız kek hamurunu dökerek düzleyelim.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakalım. Kek pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çatal yardımı ile kekimizin üzerine delikler açalım. Böylece şerbetini çok daha iyi çekecektir.
Bir tencerede sütü ısıtalım ve sıcak sütün içine şekeri ekleyip karıştıralım. Kremamızı da ilave edip mikserle çırpamaya başlayalım.
Kek soğuduktan sonra bu şerbeti kepçe yardımıya kekin her tarafına gezdirerek dökelim. 2 saat boyunca buzdolabına kaldırıp dinlenemeye bırakalım.
Karamel sosunu hazırlamak için ise tavamıza şekeri alıp eriyip rengi değişinceye kadar karıştırarak pişirelim. Krema ve tereyağını da hızlıca ekleyip kıvam alınca ocaktan indirelim.
Dolaptan çıkarttığımız kekimizin üzerine karamel sosunu dökelim ve tekrar dolaba kaldırıp 1 saat kadar dinlendirelim.
Trileçe tatlısı servise hazırdır. Dilimledikten sonra tabaklara alarak servis yapabiliriz.
