Her şekle girebilen bu nefis tuzlu çörek otlu kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Bu kurabiyeler çayın yanında o kadar güzel gidiyor ki kaç tane yediğinizi anlamayacaksınız bile.
Şimdi tuzlu çörekotlu kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Malzemeleri
- 1 paket tereyağı (250gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta beyazı (sarilari üzerine)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ısınakalsın. Bu arada un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ben yaklaşık 5 su bardağı un kullandım.
Tezgaha çok un serpilir ve hamur tezgahın üzerinde serçe parmağı kalınlığında açılır ve istediğini kalıplarla kesilir. İsterseniz bir kısmını yuvarlayarak tek lokmalık şekilde de yapabilirsiniz.
Hazırlanan kurabiyeler tepsiye yerleştirilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. Önceden ısıttığımız fırında altı ve üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.
Çay yanında afiyetle tüketebileceğiniz tuzlu çörekotlu kurabiyeler servise hazırdır. Bu enfes lezzet için instagram.com/lezizsofralar’a teşekkür ederiz.
