Hepimiz çayımızı yudumlarken tatlı olsun tuzlu olsun bir şeyler atıştırmak isteriz. Çoğu zaman marketten hazır bisküvi ya da pastaneden kurabiyeler alırız. Tüm bunları bir kenara koyun ve hemen mutfağa girip kurabiyelerinizi kendiniz hazırlayın.
Bu tuzlu kurabiyeleri hava almayan cam kavanozlarda bayatlamadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Şimdi tuzlu kıvrık kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tuzlu Kıvrık Kurabiye Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 250 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Tuzlu Kıvrık Kurabiye Tarifi
Genişçe bir kaba 4 su bardağı unu alıp üzerine tereyağ, 2 adet yumurta, toz şekeri ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
İyice yoğurup hazırladığımız yumuşak kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun bir silindir yapıyoruz.
Resimde gördüğünüz gibi sarmal bir şekilde yukarı doğru silindir şeklini veriyoruz. Aşağıdaki fotoğrafa baktığınızda daha iyi anlayacaksınız.
Hazırladığımız kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Üzerlerine çırptığımız yumurta sarısından fırça ile sürüyoruz ve ardından da çörek otu serpiştirerek pişmeye hazır hale getiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında kurabiyelerin üzerleri kızarıncaya kadar güzelce pişiriyoruz.
Tuzlu kıvrık kurabiyeler servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/sevdeyemek’e teşekkür ederiz.
