Yapımı oldukça pratik, çay saatlerinin yanında ikram edebileceğiniz kıyır kıyır kurabiyeler hazırladık.
Deneyen herkesin beğenisini kazanan, tarif sordurtan tuzlu kurabiyeleri denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum.
Pastane tuzlusundan farklı olmayan tuzlu kıyır kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tuzlu Kıyır Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam
Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hazırlanan hamuru tezgaha alıp merdane ile yarım cm kalınlığında açalım, çok ince olmasın.
Açtıktan sonra varsa kesme aparatı yoksa bıçak yardımı ile istediğimiz şekillerde keselim.
Hazırladığımız kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp üzerine sürmek için bir kasede 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp fırça yardımı ile sürelim.
Son olarak üzerlerine susam serpiştirelim. İsterseniz çörek otu ve susamı karıştırarakta serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler servise hazırdır.
Bu enfes tuzlu kurabiye yapımı ve çok daha fazla açıklamalı yemek tarifi için instagram.com/yemek_kelebegi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
