Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 150 gram tereyağı (yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• Aldığı kadar un (4 su bardağı civarı)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Hamurumuzu yoğuracağımız kabın içerisine un ve kabartma tozu haricindei malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Hazırladığımız kurabiye hamurundan parçalar kopartılıp dilediğimiz gibi şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz. Yumurta sarısına bir fiske pudra şekeri ilave edip karıştırıyoruz ve kurabiyelerimizin üzerlerine sürüyoruz. İsteğe göre de çörek otu ve susam serpiştiriyoruz.

Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda tuzlu kurabiyelerimizi pişmeye bırakıyoruz. Bu güzel kurabiye tarifi için instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.