Pastanelerde satılan tuzlu kurabiyeleri herkes bilir ve çayın yanında severek tüketir. İşte bugün tam olarak sizlere o pastanelerde satılan tuzlu kurabiye yapımını hazırladık.
Tuzlu kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram tuzsuz tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta sarısı
- Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- Yarım Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
- Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Tuzlu Kurabiye Yapımı
İlk olarak hamur yoğurma kabına sıvı olan malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Üzerine un hariç diğer malzemeleri de alıp iyice karıştırıyoruz. Ardından unu da kontrollü olarak ilave ediyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra hamurdan küçük parçalar kopararak kurabiyelere şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye aldığımız kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
Fırını 170 derecede iyice ısıttıktan sonra kurabiyeleri pişirmek üzere fırına veriyoruz.
Tuzlu kurabiye tarifi servise hazırdır. 1 fincan çay eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/nurtence_lezzetler’e teşekkür ederiz.
