Bugün sizler için ağızda dağılan, kıyır kıyır bir tuzlu kurabiye tarifi hazırladık. Misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz bu atıştırmalıklar, pastane kurabiyelerini aratmayacak.

Tuzlu yıldız kurabiye yapılışı için gerekli malzemelere göz atalım ve tarife geçelim.

Tuzlu Kurabiye Malzemeleri

250 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin akı üstüne)
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

Üstü için;

Susam

Tuzlu Yıldız Kurabiye Tarifi

Hamuru için un hariç malzemelerimizi bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Ardından yaklaşık 5 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde karışıma ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra hamurdan büyük bir parça alıp 1 cm kalınlığında açıyoruz.

Yıldız şekilli kurabiye kalıbımız ile hamurdan parçalar keserek yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı bir şekilde diziyoruz.

Kurabiyelerin üzerlerine de yumurta akı sürüp susam serpiştiriyoruz. Son olarak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kurabiyeleri pişmeye bırakıyoruz.