Üçgen Kek Tarifi

Üçgen kek tarifi, yaptığımız sade kekin, biraz şekil verilmiş, biraz da lezzet katılmış halidir. Eminiz ki sizler de bu tarifi çok ama çok seveceksiniz. Handan Hanım’a bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağından biraz az ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un (kıvamına göre ilave edin)
2 çorba kaşığı nişasta (kekimizin daha beyaz olması için)

Sos için;

1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao

Üçgen Kek Yapımı:

İlk önce yumurtayla toz şekeri bir kabın içerisinde krema kıvamı alana kadar mikser ile çırpalım. Bu kek yapımında süt kullanmayacağız. Ekleyeceğimiz suyun ise ılık olması gerekiyor. İsterseniz nişasta da kullanmayabilirsiniz. Ama kullanırsanız rengi ve lezzeti daha güzel olacaktır.

Diğer malzemelerimizi de ekledikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek ne çok yumuşak ne de çok sert olacak şekilde bir hamur hazırlayalım.

Büyük fırın tepsisi ya da dikdörtgen borcama hazırladığımız hamurumuzu boşaltıp düzeltelim. Fırınımızı 160 derecede ısıttıktan sonra kekimizi pişmeye bırakalım.

Kek piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi şekildeki gibi üçgenler şeklinde dilimleyelim.

Şimdi de sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Sos malzemelerini karıştırıp biraz ısıtalım. Sosumuz soğuduktan sonra keklerimizi orta kısmından tutarak kenarlarını önce sosumuza daha sonra da Hindistan cevizine bulayarak hazır hale getirelim.