Un Çorbası nasıl yapılır? Un Çorbası tarifi tahmini hazırlanış süresi 40 dakika olup, çorbamız 6-8 kişiliktir. Kış aylarında içinizi ısıtacak un çorbası tarifimizi kolayca hazırlayacak, severek içeceksiniz. Daha önce yemek tarifleri sitemizden Kereviz Çorbası tarifimizin yapılışını sizlerle paylaşmıştım. Bugün ise un çarbası yapılışını sizlere anlatacağım. Un Çorbası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı et suyu
- Bir tutam tuz ve karabiber
Üzeri için;
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Un Çorbası Tarifi:
- Öncelikle çorbamızı yapacağımız tenceremizin içerisine tereyağımızı alalım ve eritelim.
- Erittiğimiz tereyağımızın içerisine sarımsaklarımızı rendeleyelim ve güzelce karıştıralım.
- Sarımsağın kokusu gidince 2 yemek kaşığı unumuzu ekleyelim ve topaklanmasını önlemek için hızlı bir şekilde karıştıralım.
- Unumuz da kavruldukran sonra 6 su bardağı et suyumuzu ilave edip tekrar hızlı bir şekilde karıştıralım.
- Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırmamıza gerek yok. Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- Çorbamızın kıvamı çok koyu olursa bir miktar daha et suyu ilavesi yapabilirsiniz.
- Çorbamız kaynayıp pişince ocağımızın altını kapatalım ve bir tava içerisinde tereyağımızı eritelim. İçerisine kırmızı pul biberini ekleyip yakalım.
- Un Çorbası servise hazırdır. Çorbaımızı kaselerimize alalım ve üzerine hazırladığımız biberli tereyağlı sosumuzdan gezdirelim.
Afiyet Olsun..
