Ağızda dağılan pastanedekileri aratmayacak orijinal bir un kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız.
Fırında çok tutmamaya ve unu dikkatli eklemeye lütfen özen gösterin. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak ve herkes tarafından beğenilecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Un Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı çok doldurmadan nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Yapılışı
Hamur yoğurma kabımıza 200 gram oda ısısındaki tereyağını alalım. Üzerine sıvı yağı, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu eledikten sonra azar azar karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamur yumuşak, dağılmayan bir kıvamda olmalıdır. Unu dikkatli koymaya özen gösterin.
Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim ve elimizle tezgahta yuvarlayarak uzun hale getirelim.
Daha sonra çatalla üzerinden geçerek klasik un kurabiyesi şeklini verelim.
Daha sonra 2 parmak aralıklarla verev şekilde keserek un kurabiyelerimizi hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20 dakikada pişecektir. Çok tutmayın ki rengi değişmesin.
Kurabiyelerimizi fırından çıkardıktan bi 10 dakika sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim ve servise hazır hale getirelim.
Videolu Un Kurabiyesi Tarifi
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/seval_mutfakta hesabını takip etmeyi unutmayalım.
