Bugün sizlere çayın yanında afiyetle tüketebileceğiniz orijinal un kurabiyesi tarifi hazırladık.
Un kurabiyesi yapmak kimilerine zor gelse de bir kaç püf noktası var. Bunlara uyduğunuz taktirde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Şimdi un kurabiyesi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Un Kurabiyesi Malzemeleri Nelerdir?
- 250 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavamıza 250 gram tereyağını alıp kısık ateşte yakmadan eritiyoruz. Üstünde biriken beyazlığı kullanmayacağız.
Daha hızlı soğuması için erittiğimiz tereyağını bir kaseye alıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Alttaki biriken beyaz kısmı kullanmayacağız.
Sarı olan kısmı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine sıvı yağı ve eleyerek pudra şekeri, nişasta, vanilyayı ilave ediyoruz.
Unu da yine eleyerek azar azar karışımın üzerine ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Şimdi hazırladığımız hamurdan bir parça alıp silindir yapalım. Çatal yardımı ile kenarlarına çizikler atalım.
Şimdi bıçak yardımı ile kurabiyelerimizi keselim ve tepsimize dizelim. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
Şimdi önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 10 dakika, daha sonra dereceyi 100’e indirip yaklaşık 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Un kurabiyesi hazırdır. Sıcakken kesinlikle elinize almayın yoksa dağılabilir. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Videolu Un Kurabiyesi Tarifi
Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
