Bugün sizlere pastanelerin sır gibi sakladığı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak orijinal un kurabiyesi yapılışı ve püf noktalarını hazırladık.
Hem yapılışı pratik hem de lezzetiyle olay un kurabiyesi tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Un Kurabiyesi Malzemeleri
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Yapılışı
Yoğurma kabına katı yağ, sıvı yağ ve pudra şekeri alınıp yoğrulur.
Nişasta da eklenip yoğurma işlemine devam edilir.
Homojen bir kıvama geldikten sonra unun yarısı ve vanilya da eklenip tekrar yoğrulur.
Kalan un kontrollü olarak ilave edilerek kurabiye hamuru elde edilir.
Hamurdan parçalar kopartılıp rulo şekle sokulur ve çatalla üzerine çizikler atılır.
Kurabiyeler küçük dilimlere ayrılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpiştirilir ve servise hazır hale getirilir.
Bu enfes un kurabiyesi yapılışı ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
