Unsuz kek tarifi, geleneksel kek tariflerinden uzaklaşıp hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Un kullanmadan hazırlanan bu kek, glutensiz beslenenler veya düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için ideal.
Yumuşacık dokusu ve zengin lezzetiyle, unsuz olması lezzetten ödün vermediğini kanıtlıyor. Hem pratik hem de besleyici bu tarif, çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza uyum sağlayacak!
Unsuz Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler
İlk Aşama
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı (400 gr) yoğurt
- Yarım çay bardağı (40 gr) şeker
- 1 çay bardağı (50 gr) mısır nişastası
- 1 çay kaşığı (2 gr) kabartma tozu
İkinci Aşama
- 4 adet yumurta akı
- Bir çimdik tuz
- Yarım çay bardağı (40 gr) şeker
- 1 paket vanilya
Unsuz Kek Tarifi
Yumurta sarıları, yoğurt, şeker, nişasta ve kabartma tozu el çırpıcısı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Başka bir kase içerisinde yumurta beyazları, şeker, tuz ve vanilya mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.
Bu karışıma yumurta sarılı olan karışım azar azar eklenerek yavaş yavaş söndürülmeden karıştırılır.
Yuvarlak kek kalıbının içerisine yağlı kağıt yerleştirilip hazırlanan karışım boşaltılır. Bir kaç kez tezgaha vurulur.
Fırın tepsisine sıcak su koyulup kek kalıbı da tepsiye alınarak ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk pişirilir.
Pişen kek kalıptan çıkarılıp üzerine pudra şekeri serpiştirilip dilimlenerek servise hazırlanır.
Unsuz kek tarifi için Ricette arabe facili Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
