Vanilyalı Poğaça Tarifi

Vanilyalı Poğaça Yapımı

Bir kabın içerisine yumurtaları ve sıvı yağı ilk olarak alın. Onları çırpın ve sonrasında yoğurt, şeker ve bir tutam da tuzu ekleyin. Malzemeleri tamamen karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Tamamen hamurun malzemeleri karıştıktan sonra üzerine yavaş bir şekilde unu da ekleyelim. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve en son dinlenmesi için yarım saat bir köşeye alalım.

Otuz dakika boyunca dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirelim. Bu arada hamurun kıvamına geldiğini dinlenir iken çatlamaya başlamış olmasından anlayacağız. Ceviz büyüklüğünde olan her hamuru ellerini yardımı ile bir avuç içi kadar açın.

İçerisine çekirdeği çıkarılmış olan iki adet zeytin ya da maydanozlu olan peynir karışımdan ekleyerek ağızını kapatın. Tüm hamurlara sırası ile bu işlemleri uygulayın. Artık her şeyi ile hazır hale gelen poğaçaların üzerine ayrılmış olan yumurta sarısını sürün. Poğaça eğer peynirli ise üzerine susam, zeytinli ise de çörek otu ekin.

Daha önceden ısıtmış olduğunuz 190 derecelik fırın içerisinde yirmi dakika pişirin. Çatlak haline gelen poğaçalar üzeri de pembe hale geldi ise fırın içerisinden çıkartarak servis edin.

Vanilyalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri;