Vezir Parmağı Tarifi

Vezir Parmağı Tarifi Malzemeleri:

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Süslemek için;

• 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2-3 yemek kaşığı toz fıstık

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi:

1. Şerbetimiz için şeker ve suyu bir tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
2. Şerbetimiz kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyunu ekleyip biraz karıştırıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
3. Derin bir yoğurma kabına yumurta, margarin, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, vanilya ve unu koyup yoğurmaya başlıyoruz.
4. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara kesiyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde kestiğimiz parçalara Vezir Parmağı adında da geçtiği gibi parmak şekli veriyoruz.
7. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı irmiğe buluyoruz.
8. Hamurlarımızın sığacağı kadar büyüklükteki bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve hamurlarımızı tepsiye diziyoruz.
9. Tepsimizi önceden 180 derece de ısıttığımız fırına koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
10. Tatlımızı fırında 30-40 dakika kızarıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi gezdiriyoruz ve şerbeti çekmesini bekliyoruz.
12. Vezir Parmağı Tatlısı servise hazırdır. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi ve toz fıstık dökerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..