İster gerçek vişne isterseniz de sadece vişne suyu kullanarak hazırlayabileceğiniz enfes kedidilli muhallebi tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Şimdi vişne soslu muhallebili kedidilli muhallebi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Vişne Soslu Kedidilli Muhallebi Malzemeleri
- 9 – 10 tane kedidili bisküvi
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml) veya 1 poşet krem şanti
Vişne sosu için;
- 1 kase ayıklanmış vişne (sadece vişne suyu da kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
Kedidilini ıslatmak için;
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
- 1 yemek kaşığı şeker
Vişne Soslu Kedidilli Muhallebi Tarifi
İlk önce bir kaba sıcak suyu, kahveyi ve şekeri alıp karıştıralım. Muhallebi için vanilya ve krema hariç bütün malzemeyi tencereye alıp tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Daha sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyelim. Kenara alıp biraz ılımasını bekleyelim. (Arada karıştıralım ki üzeri kabuklanmasın.)
Biz bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkaralım. (Ben donmuş vişne kullandım.) Ilıyan muhallebiye kremayı da ekleyip mikserle çırpalım.
Kedidili bisküvileri üçe bölelim, nescafeye batırıp kupların altına yerleştirelim. (Bölünmüş üç parça koydum.)
Kedidilinin üzerine muhallebiyi koyalım, soğuması için bekletelim.
Ayıkladığımız vişneyi tencereye alıp üzerine suyu, nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp, ilk sıcaklığının gitmesi için biraz bekletelim.
Kuplardaki muhallebinin üzerine paylaştıralım. Oda ısısına gelince buzdolabında 3 – 4 saat soğutup servis yapalım. Bu ölçülerle 9 kup muhallebi çıkıyor.
Bu enfes vişne soslu muhallebi tarifi için instagram.com/deryadan_tarifler’e teşekkür ederiz.
