Turşu severlerin çok ama çok seveceği bir tarif ile karşınızdayız: Yağlı sirkeli biber turşusu tarifi.
Şimdi yağlı sirkeli biber turşusu yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yağlı Sirkeli Biber Turşusu Malzemeleri
- 1 litre su
- 1 kilogram biber (acı, tatlı karışık)
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tuz
Yağlı Sirkeli Biber Turşusu Tarifi
İlk olarak suyu, sirkeyi, tuzu ve yağı tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine biberleri atın ve rengi dönünceye kadar haşlayın. Çok haşlamayın, çok çabuk erir.
Haşlanan biberleri sudan çıkartın ve soğuması için bekletin. Daha sonra soğuyan biberleri kavanozlara doldurun ve araların da irice doğranmış sarımsakları ekleyin.
Kavanozları bu şekilde doldurun ve üzerlerine de haşladığınız sudan doldurarak kapağını sıkıca kapatıp kaldırın. Bir kaç gün sonra tüketebilirsiniz.
Ben biberlerin aralarına büyükçe doğranmış maydanoz da koydum. İsteğe göre sizler de ekleyebilirsiniz. Bu enfes turşu tarifi için instagram.com/kcelebi_tarifleri’ne teşekkür ederiz.
