Bugün sizlere gerçeğini aratmayacak, ağızda dağılan kıyır kıyır yalancı baklava nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla hazırladık.
Yapımı çok kolay, herkesin beğenisini kazanan bu tatlıyı sizler de deneyerek yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.
Yalancı Baklava Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı Antep fıstığı (ceviz ya da fındıkta olabilir)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Yalancı Baklava Nasıl Yapılır?
Yumurta, sıvı yağ, süt ve sirke yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Ardından nişasta, unun bir kısmı ve kabartma tozu da eklenip yoğrulmaya başlanır.
Kontrollü olarak un eklenerek hamur yoğrulmaya devam edilir. Daha sonra üzerine toz Antep fıstığını da eklenip yoğrularak özleşmesi sağlanır.
Yuvarlak bir tepsi ya da borcam oda sıcaklığında yumuşamış 1 yemek kaşığı tereyağ ile yağlanır.
Hazırlanan hamur tepsiye eşit bir şekilde yayılır. Ardından baklava dilimi şeklinde dilimlenir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü pişinceye kadar bekletilir.
Şerbeti için tencereye şeker ve su alınıp karıştırılır. Ardından ocağa alınıp şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca limon suyu da eklenip 10 dakika kadar kaynatılır.
Ocaktan alınan şerbet ılımaya bırakılır. Şerbet ılık tatlı ise sıcak olacak.
Tatlı fırından çıkınca 5 dakika bekletilip ılık şerbet üzerine gezdirilerek dökülür. En az 2 saat dinlenmeye bırakılır.
Üzeri Hindistan cevizi ile süslenerek servise hazır hale getirilir. Bu enfes şerbetli tatlı ve çok daha fazlası için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
