Merhaba, öncelikle tatlıya neden yalancı şekerpare adını verdiğimden bahsedeyim. 🙂
Yapılışı çok basit olan bu tatlı tarifini yaparken şekerpare malzemelerini biraz değiştirip biraz de şekil değişikliği yaptıktan sonra böyle bir tatlı ortaya çıktı. Çok ama çok lezzetli olduğunu söylemeden de geçmeyeyim.
Yalancı Şekerpare Malzemeleri
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Şerbet için;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Süslemek için;
- Hindistan cevizi
Yalancı Şekerpare Tatlısı Tarifi
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek malzemelerimin hepsini yoğurma kabına alıp hamurmuzu hazırlıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verdikten sonra yağladığımız tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.
Fırınımızı 170 derecede ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verip üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için suyu ve toz şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Tatlımızı yaparken her ikisinin de ılık olması gerekiyor. Yani fırından çıkan tatlılar ılıdıktan sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
Yalancı şekerpare tarifi servise hazırdır. Son olarak üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapıyoruz. Bu güzel tarif için instagram.com/deryaninmutfaknotlari’na teşekkür ederiz.
