Yayla Çorbası

Yayla Çorbası tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu çorba kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba tarifidir. Yoğurt çorbası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

• Yarım su bardağı pirinç
• 4,5 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tereyağ
• Nane
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Pirinci 3 su bardağı suda haşlayın.
2. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin.
3. Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk su ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp karıştırınız.
4. Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip 5 dakika kaynatın.
5. Ocağın altını kapatıp, tavada tereyağını eritin ve naneyi kavurun.
6. Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra kavurduğumuz naneyi üzerine ekleyin.
7. Yayla çorbası servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…