Görüntüsü ile sofralarınıza renk katacak, lezzeti ile herkesi büyüleyecek bir tarif ile karşınızdayız: Yoğurtlu patates havuç topları.
Bu leziz topları gün soflarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.
Şimdi yoğurtlu patates havuç topları için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yoğurtlu Patates Havuç Topları Malzeme Listesi
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
- 1 tutam maydanoz veya dereotu
- Karabiber, nane, kırmızı pul biber
- Tuz
Yoğurt sosu için:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yoğurtlu Patates Havuç Topları
Patateslerin kabuğu soyulup dörde bölünür ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlanır. Haşlanan patateslerin suyu süzülür. Henüz sıcakken bir çatal yardımıyla ezilir.
Baharatlar, tuz, ince ince kıyılmış maydanoz ve rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç eklenip elimizle iyice karıştırılır.
Hazırladığımız harçtan parçalar alınır. Avuç içerisinde yuvarlanıp servis tabağına alınır.
Yoğurt sosu için gerekli malzemeler karıştırılarak hazırlanır ve patates toplarının üzerine güzelce dökülür.
Son olarak bir sos tavası içerisinde tereyağı eritilir. Üzerine kırmızı pul biber eklenip biraz kızdırılır.
Yoğurtlu patates toplarının üzerine kızdırılmış kırmızı pul biberli tereyağı gezdirilir. Son olarak üzerine maydanoz serpiştirilerek servis edilir.
Yoğurtlu patates havuç topları tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
