Yufkayla Fındık Lahmacun Tarifi

Yufkayla Fındık Lahmacun Tarifi için Malzemeler:

• 2 adet yufka (35 – 40 adet çıkıyor)

Yufkaları ıslatmak için;

• 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı su

Kıyma harcı için;

• 250 – 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1’er tatlı kaşığı tuz, pul biber, kimyon, karabiber ve nane

Yufkayla Fındık Lahmacun Tarifi

Kıyma harcımızı hazırlamak üzere soğanı rondodan geçiriyoruz. Diğer malzemeleri de minik minik doğradıktan sonra hepsini karıştırıp elimizle yoğuruyoruz.

Yufkamızı düz zemine serdikten sonra ıslatmak için tereyağı ile suyu karıştırıyoruz. Fırça ile yufkayı ıslatıp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ve yuvarlak bir kalıp yardımıyla bastırarak yufkaları kesiyoruz.

Hazırladığımız kıymalı harcımızdan yufkanın üzerine kaşığın tersi ile sürüyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra fındık lahmacunları güzelce diziyoruz. Eğer kıyma yağlı değil ise lahmacunların üzerlerine minik minik tereyağı koyabilirsiniz.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra altı ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakikada pişiyor.

Yufkayla fındık lahmacun tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.