Bugün sizlerle sütlü tatlı severler için üzeri nar gibi kızarmış fırın sütlaç hazırlayacağız.
Genelde sütlaç tarifleri yumurtalı oluyor ama ben yumurta kullanmayı tercih etmedim. Çoğu tarifte pirinçler su ile pişiriliyor ben ise süt ile pişirdim.
Bu arada ben kıvamını biraz akışkan sevdiğim için bu şekilde hazırladık. Kıvamı bu kadar akışkan olmasın derseniz 1 kaşık fazladan nişasta ekleyebilirsiniz.
Şimdi yumurtasız fırın sütlaç yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırın Sütlaç Malzemeleri Nelerdir?
- Yarım su bardağı pirinç (3 yemek kaşığı)
- Yarım litre su (2,5 su bardağı)
NOT: Pirinci süt yerine su ile pişirmek isterseniz 2 su bardağı su yeterli olacaktır.
Ayrıca;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (İsteğe bağlı, ben koymadım.)
Yumurtasız Nar gibi Kızaran Fırın Sütlaç Tarifi
Süt ve pirinci tencereye alıp pirinçler nişastasını salıp sütü de çekip lapamsı bir hal alıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
1 litre sütün bir kısmıyla 2 yemek kaşığı nişastayı çırparak açalım. Geri kalan sütü de pişen pirinçli karışıma ekleyelim.
Nişastalı süt ve 1 su bardağı toz şekeri de karışıma ilave ederek orta ateşte karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
Hazırladığımız sütlaçları fırın kaplarımıza paylaştıralım. Kabarma payını hesaplayarak doldurun.
Kapları da fırın tepsimize alalım ve tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının en üstten bir alttaki rafında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Videolu Fırın Sütlaç Tarifi
Yumurtasız, üzerleri nar gibi kızaran fırın sütlaç tarifi servise hazırdır. Bu enfes sütlaç tarifi ve çok daha fazla yemek tarifleri için instagram.com/happyfoodss hesabını takip etmeyi unutmayalım.
