Misafirleriniz ve sevdikleriniz için yapabileceğiniz, herkesten tam not alan en kolay yapılışı ile yumuşacık açma tarifi hazırladık.
Şimdi yumuşacık açmalar için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Yumuşacık Açma Yapılışı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 6,5 su bardağı un
İçine sürmek için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Mavi haşhaş
Yumuşacık Açma Tarifi
Süt, su ve mayayı karıştır. Sıvı yağ ve yumurta aklarını da ekleyip karıştırmaya devam et.
Azar azar unu ve tuzu da ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.
Üzerini kapat ve 45 dakika mayalandır. Sonrasında hamurun havasını al ve bezeler hazırla.
Yağlanmış tezgahta servis tabağı büyüklüğünde aç ve üzerine sıvı yağ sürüp rulo olacak şekilde sar.
Daha sonra ruloları tezgahta bastırarak uzat ve karşılıklı iki ucundan ters yönde bur. Kendi etrafında dola ve yağlı kağıt serili tepsiye diz.
Üzerlerini kapat ve 1 saat tepsi mayası için dinlendir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştir. Isıtılmış 200 derece fırında pişir.
Bu enfes yumuşacık açma tarifi ve çok daha fazlası için Biraz çiçek biraz yemek Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
