Bugün sizler için yumuşacık bazlama nasıl yapılır, balon gibi nasıl şişer tüm detayları ile paylaşacağız. İster kahvaltıya ister yemeklerinizin yanına isterseniz de çay saatlerinde tüketebileceğiniz bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Şimdi yumuşacık balon bazlama yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Balon Bazlama Malzemeleri
- 7 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Maydanoz
Yumuşacık Balon Bazlama Tarifi
Hamur yoğurma kabına 7 su bardağı unu alıp üzerine tuz ve 1 paket yaş mayayı ufalayarak ekliyoruz. Yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya da ekleyebilirsiniz.
Karıştırıp ortasını havuz gibi açtıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı süt ve su ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru toparlayıp 6 – 7 dakika kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurun üzerini kapatıp mayalandırmak üzere 1 saat kadar beklemeye bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru elimizi hafif unlayarak 8 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir bezeyi tavamızın büyüklüğünde açıyoruz. Açarken çok fazla un kullanmayalım.
Tabanı kalın yapışmaz bir tava kullanalım. Tava seçimi burda önemli. Eğer tabanı ince olursa ısıyı çabuk alır ve bazlama çabuk pişer, balon gibi şişmez.
Ne çok kısık ne de çok harlı olacak şekildeki ateşte tavamız ısındıktan sonra bazlamayı pişmeye bırakıyoruz. Bazlamaları videodaki şekilde çevirerek pişiriyoruz.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp bazlamalarımızı pişiriyoruz. Yumuşacık bembeyaz balon gibi bazlamalar yapmak işte bu kadar kolay.
Maydanozları ince ince doğrayıp üzerlerine de zeytinyağı döküyoruz. Fırça yardımıyla maydanozlu yağ karışımını da bazlamaların üzerine sürerek hazır hale getiriyoruz. Lezzetini inanılmaz artırıyor, tavsiye ederim.
Yumuşacık balon bazlama tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Pratik Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘nı takip edebilirsiniz.
