Bugün sizlere çok az malzeme ile yapabileceğiniz, herkesin tarifini isteyeceği nefis mi nefis yumuşacık simit poğaça tarifi hazırladık.
İster kahvaltıya isterseniz de misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz bu poğaçaların içerisine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri de koyabilirsiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Yumuşacık Susamlı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı su
Bulamak için;
- Kavrulmuş susam
Simit Poğaça Tarifi
Uygun bir kaba yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve kuru maya alınıp elle karıştırılır.
Unun bir kısmı ve tuz da ilave edilip yoğrulmaya başlanır. Kalan un da az az ilave edilerek poğaça hamuru hazırlanır.
Hamur biraz da tezgahta yoğrulup tekrar kabına alınıp üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurun havası alınıp 8 eşit bezeye ayrılır. Bezeler çay tabağı büyüklüğünde büyütülüp istenilen iç harç koyulur. Sade olarakta yapabilirsiniz.
Güzelce kapatıp yuvarlandıktan sonra 1 yumurta sarısına yarım çay bardağı su eklenip karıştırılır.
Poğaçalar yumurta sarısına batırılıp ardından susama bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Son olarak bir bıçak yardımı ile poğaçaların üzerine artı şekli verilip üzeri kapatılarak 20 dakika da tepsi mayası için bekletilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Yumuşacık simit poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
