Yumuşak Poğaça Tarifi

Yumuşak Poğaça Tarifi Malzemeleri:

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurtanın akı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 paket kuru maya (küçük paket)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Yumuşak Poğaça Tarifi:

1. Poğaçamızın hamurunu hazırlamak için malzemelerimizi genişçe bir yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
2. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. İç harcını hazırlamak için maydanozları ince ince kıyıyoruz.
4. Bir kabın içerisinde peynir ve maydanozu çatalla ezerek karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp merdana yardımıyla açıyoruz.
6. Açtığımız hamura resimde de gördüğünüz gibi çizikler atıyoruz.
7. Alt kısmına hazırladığımız harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
8. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip poğaçalarımızı tepsimize diziyoruz.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
10. Yumuşak Poğaça servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun..