İçli köfteyi çok seviyorum ama yapamam diye korkanlardan mısınız? Bu videoyu izledikten sonra içli köfte yapamayan kalmayacak.
Tam ölçülü içli köfte tarifi ve püf noktaları ile kolayca zahmetsiz bir şekilde yapacağınız bu geleneksel lezzete doyun.
Dilerseniz hazırladığınız içli köfteleri kızartmadan buzlukta saklayabilirsiniz. İstediğinizde kızartmak üzere haftalarca saklayabilirsiniz.
İçli Köfte için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı esmer ince bulgur
- 1 su bardağı sarı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı sıcağa yakın ılık su
- Tuz
İç harcı için;
- 300 gram yağsız dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç dolmalık fıstık
- Kırmızı pul biber, karabiber, tuz
