Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz, ister kahvaltıda isterseniz de çayın yanında ikram edebileceğiniz nefis bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Şimdi zeytin ezmeli burma poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzeme Listesi
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5,5 – 6 su bardağı un (200 ml’lik bardakla)
Arası için;
- Zeytin ezmesi
Zeytin Ezmeli Burma Poğaça
Süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp 1 dakika kadar karıştırıyoruz. Üzerine yağ ve yumurta akını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ve tuzunu ekleyip hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Üzeri kapalı yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurun havasını almak için hafifçe yoğurup 16 bezeye ayırıyoruz. Merdane yardımıyla bezeleri dikdörtgenimsi olarak açıyoruz.
Tüm yüzeye zeytin ezmesi sürüyoruz. 1 cm aralıklarla uzunlamasına bıçak ya da rulet yardımıyla iki ucu kesilmeyecek şekilde iç kısmına kesikler atıyoruz.
Bir ucundan verev bir şekilde rulo yapıp gül böreği gibi sarıyoruz. Sardığımız ucun açılmaması için alt kısımda olacak şekilde aralıklı olarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Zeytin ezmeli burma poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis tarif için instagram.com/tarifduragim’a teşekkür ederiz.
