Zeytin ve zeytinyağının sağlığa birçok yararı bulunmaktadır. Özellikle Akdeniz diyetinin dünyanın en sağlıklı diyetlerinden biri olarak kabul edilmesinin en büyük nedenlerinden biri, de zeytin ve zeytinyağının yer almasıdır. Ancak araştırmalar sonucu zeytin yaprağının da sağlığa karşı birçok faydası ortaya çıktı.
ZEYTİN YAPRAĞI MÜKEMMEL BİR İLAÇTIR
Kurutulmuş meyvelerde, baharatlarda, sebzelerde ve kakao gibi yiyeceklerde bulunan polifenoller doğal antioksidan kaynaklarıdır. Özellikle araştırmacılar zeytin yaprağı ekstrasında bol miktarda bulunan polifenolün sağlığa karşı faydalarını araştırdı. Pek çok çalışma, bu bileşenin sağlığa olumlu etkilerini ortaya koymuştur. Bu bakımdan zeytin yaprağının yeni faydaları ortaya çıktı.
ALZHEIMER HASTALIĞINI ÖNLÜYOR
Avustralya’daki araştırmacılar, zeytin yaprağı ekstresindeki fenolik bileşiklerin beyin hastalıklarının başlangıcını yavaşlattığını ortaya koymuştur. Özellikle Alzheimer hastalığına yol açtığı düşünülen protein demetlerinin gelişimini önleyebileceği söyleniyor.
ARTRİT AĞRISINI ENGELLİYOR
Her yaşta ortaya çıkabilen bir hastalık olan iltihaplı eklem romatizması olarak bilinen romatoid artrit, ilerleyen safhalarda kişinin hayat kalitesini olumsuz etkilerken, kahve fincanını tutmak bile güçleşebilir. Araştırmacılar, zeytin yaprağının romatoid artriti yavaşlattığı görülmüştür. Ayrıca eklem şişmelerini azalttığı görülmüştür.
ENFEKSİYONLARI İYİLEŞTİRİYOR
Zeytin yaprağı; cilt, genital ve oral enfeksiyonlara neden olan bakterilerin tümünü öldürüyor. New York Üniversiesi Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacıalr, zeytin yaprağı özünün, HIV virüsüne karşı iyi geldiğini tespit etmiştir.
KANSERLE SAVAŞIYOR
Zeytin yaprağındaki fitokimyasalların kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlattığı ve hatta durdurduğu gösterilmiştir. Araştırmacılar, oleuropeinin, beyin, mesane, meme, prostat ve cilt kanserlerinin gelişimini önleyebileceğini açıklıyor. Zeytin yaprağının vücut üzerindeki etkileri genel olarak olumlu olsa da, kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmayı unutmayın.
Zeytin Yaprağı Çayı Tarifi
Aktarlarda rahatlıkla kurutulmuş zeytin yaprağını bulabilirsiniz
2 bardak zeytin yaprağı çayı için tarifimiz şu şekildedir:
3 çay kaşığı zeytin yaprağını iyice elinizde küçültün. kaynamış suyun içine atın ve 10 dakika kadar demleyin. Daha sonra süzerek içebilirsiniz. Günde 2-3 bardağa kadar tüketebilirsiniz.
