Zeytinli Poğaça nasıl yapılır? Bugün sizlere Beyhan Hanım’ım hazırladığı ve puf puf bir tarif olan poğaçasını sizler için paylaşıyoruz. Bu poğaçamız mayasız hazırlanmakta ve oldukça basit bir yapıma sahiptir. Poğaça tarifleri kategorisindeki tüm poğaçalarımıza göz atmanızı öneririz.
Malzemeler:
- Yarım paket eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın akı (sarısını ayırın)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi (üzüm de olabilir)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ayıklanmış zeytin
- Aldığı kadar un
Zeytinli Poğaça Tarifi
Poğaça hamuru hazırlayacağımız kabın içerisine eritilmiş margarini, sıvıyağıi yumurtayı, yoğurtu ve sirkeyi alıp karıştıralım. Tuzu ve şekeri de ilave edip tekrar karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu karıştırıp, hamur yoğurma kabına yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
En son çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri de hamurumuza ilave ederek yoğurma işlemine devam edelim. (İsterseniz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.)
Hamurumuzdan parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayıp şeklini verelim.
Fırın tepsimizi yağlayalım ya da yağlı kağıt serelim ve 180 derecelik ısıtılmış fırına sürelim. Altı ve üstü kızarınca fırından çıkartalım ve servis yapalım.
