Zeytinyağlı Bamya için Gerekli Malzemeler:
- Yarım kg bamya
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
Zeytinyağlı Bamya Tarifi:
- Bamyaların sap kısımlarını kesin.
- Sirkeli ve tuzlu suda bamyaları bekletin.
- Soğanları ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Bamyaları yıkayıp süzgeçten geçirin ve kavrulan soğanlara ilave edin.
- 1-2 dakika kavurduktan sonra domatesleri rendeleyip salçayı da ilave edin.
- Toz şeker ve limon suyunu ekleyip tuz serpin.
- Bamyaların seviyesi kadar sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.
Afiyet Olsun…
