Zeytinyağlı Enginar Yemeği Malzemeleri:
- 5 adet enginar
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı bezelye
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 dal dereotu
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi
Enginar yemeği tarifimiz için öncelikle havuçları ve patatesleri kare kare doğruyoruz. Doğradığımız sebzeleri ve bezelyemizi güzelce haşlıyoruz.
Ayrı bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alıp, ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz. Haşlayıp soğuttuğumuz garnitürlerimizi de soğanlara ilave ediyoruz.
Daha sonra 2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı unu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Son olarak dereotunu da ince ince doğrayıp ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.
5 adet enginarımızı da limonlu suyun içerisinde haşlıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Soğuyan enginarlarımıza hazırladığımız harçtan koyup dereotu ile birlikte servis yapıyoruz.
Bu nefis zeytinyağlı enginar yemeği tarifini bizimle paylaşan instagram.com/nurtence_lezzetler ‘e teşekkür ederiz.
